更新时间:2025-02-25 16:48:23
香不过肉桂,醇不过水仙 | 武夷岩茶两大当家品种的区别在哪?香不过肉桂,醇不过水仙。
水仙和肉桂原产地不同
水仙和肉桂品种不同
水仙和肉桂感官品质不同
水仙和肉桂内含物质不同
肉桂vs水仙,7招秒懂!
差异一:树种特性
肉桂茶树是灌木种,没有明显的主干,呈丛生状态,较为矮小。
水仙茶树则是小乔木型大叶种,树身高大,有独立主干,树干和树冠区分明显。
差异二:叶片外观
肉桂茶叶片较小,属于中叶种。
水仙茶叶片较大,属于大叶种。
差异三:采摘时机
水仙茶的采摘时间较早,通常在4月下旬开始,而肉桂茶则要到5月初。
差异四:香气类型
水仙茶的香型多样,包括:花香:如兰花香、栀子花香。木质香:粽叶香。
丛香:高龄茶树的标志,如高丛水仙、老丛水仙。
肉桂茶的香型则有:
花香:常见于火功低的肉桂。
果香:常见于火功中上的肉桂。
桂皮香:肉桂的品种香。
差异五:口感体验
水仙茶口感柔和、醇滑,清新脱俗。
肉桂茶口感醇厚,带有浓郁、辛锐和霸气。
差异六:受众偏好
女性更偏爱水仙茶的顺滑醇和。
男性则更喜欢肉桂茶的霸气茶气。
差异七:分类方式
水仙茶常按树龄分类:
低龄水仙(树龄低于30年)
高丛水仙(树龄高于30年,低于60年)
老丛水仙(树龄高于60年)
肉桂茶则常按山场分类,如牛栏坑、马头岩等。
专题:水仙和肉桂
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