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《莆田红乌龙》团体标准立项

更新时间:2025-04-18 20:55:18

我会同意莆田市木兰未来食品有限公司、福建金溪茶业有限公司提出的《莆田红乌龙》团体标准立项,请尽快启动标准制定程序,于2026年4月17日前完成标准报批工作。

项目任务的目的、意义或必要性

根据《中共福建省委、福建人民政府关于实施乡村振兴战略的实施意见》(闽委发(2018)1号)、《福建省人民政府关于提升现代茶产业发展水平六条措施的通知》(闽政(2014)45号)以及2021年3月,习近平在福建考察调研期间的文件精神,要求全面提升我省茶产业发展水平,完善闽茶生产的技术质量标准体系,把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,提升闽茶的品牌。

得益于原产地莆田优越的自然生态环境,莆田红乌龙茶条索紧结壮实、略带扭曲、洁净整齐,色泽油润,汤色橙黄艳丽,香气高扬,具有特别的花香、果香,滋味醇厚悠长,独特的蜜韵深受广大消费者喜爱。其成品按本地域内特有的茶叶加工技术加工而成,具有特定优质品质特征,与市场上其他乌龙茶品类有所区分,应重视明确莆田红乌龙的茶品分级和产品指征。

研究和制定《莆田红乌龙》团体标准,目的是规范莆田红乌龙的品种定义、分级和检测指标,以便于推广。该标准的研制是响应“质量兴农”号召、完善闽茶生产技术质量标准体系的关键一环、实施茶业生产标准化战略的有效探索;有助于进一步打造和规范莆田红乌龙茶业市场,使茶企在生产经营过程中有标准可依,有规范可循。从而利用品种源产地优势打响地方知名度,打造区域公共品牌,跻身全国茶业市场一席之地。

适用范围和主要技术内容

适用范围:适用于莆田红乌龙产品。

主要技术内容:莆田红乌龙的术语和定义、分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存等。

国内外情况简要说明

目前,已有地方标准DB35/T 943地理标志产品福建乌龙茶,本产品标准与其相比,其异同点如下:

共同点:同属乌龙茶产品标准。

不同点:上述地方标准只是乌龙茶的标准,不能代表莆田红乌龙,不完全适用;而本标准根据市场实际情况,创新提出将莆田红乌龙标准,对其产品指标做规定,对市面上已有的乌龙茶产品将进行进一步细分,有助于进一步规范茶业市场行为。


专题:莆田红乌龙

 
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