武夷山是中国著名的茶叶产区之一，那里的茶叶种类繁多，按六大茶类划分，武夷山的茶叶主要分为红茶和乌龙茶（岩茶）两大类。

一、武夷红茶：武夷山作为中国红茶的发源地之一,产出的红茶以独特的“岩韵”和“桂皮香”闻名,主要品种包括以下几类：

1、正山小种：世界红茶鼻祖，诞生于武夷山桐木关，有400多年历史。

2、金骏眉：2005年由正山小种工艺创新而来，采摘桐木关野生茶芽尖制作。根据芽头比例分为“金骏眉”（全芽）、“银骏眉”（一芽一叶）、“铜骏眉”（一芽二叶）。

3、赤甘（Chi Gan）：与金骏眉同源，但采摘标准为一芽二叶，分为“大赤甘”（叶片展开）和“小赤甘”（叶片未完全展开）。

4、小品种红茶：如梅占红茶、奇兰红茶等,采用乌龙茶品种制成,兼具红茶甜醇与品种香（如梅子香、兰花香）。

二、武夷岩茶：武夷岩茶是中国乌龙茶的代表之一，产自福建武夷山，以其独特的“岩骨花香”（岩韵）著称。武夷岩茶核心品种包括：

1、武夷岩茶三大当家品种：大红袍（是岩茶不是红茶）、肉桂（桂皮香）、水仙（兰花香）。

2、武夷岩茶四大名丛：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖。

3、奇种：土生群体种菜茶，很多名字不知道！

武夷岩茶五大品种系列包括大红袍、水仙、肉桂、名枞和奇种。

4、武夷岩茶其他优良名丛：香气型名丛有金锁匙、雀舌、白瑞香、玉井留香、金佛等；韵味型名丛有北斗、石乳、老君眉、不知春等；稀有变异种有正太阳/正太阴；不见天；白牡丹。

5、新选育品种：悦茗香（101）、黄观音（105）、紫牡丹（111）、银凤凰（121）、金牡丹（203）、金观音（204）、金玫瑰（203）、春兰（301）、紫红袍（303）、丹桂（304）、瑞香（305）、黄玫瑰（506）等。

6、外地引进品种：佛手雪梨（永春引入）、奇兰（闽南引入）、矮脚乌龙（建瓯引入）、梅占（安溪引入）、毛蟹（安溪引入）等。

武夷岩茶和武夷红茶是武夷山“双生花”，虽同产自武夷山，但在茶类、工艺、风味、文化上差异显著。岩茶是风土的凝练，红茶是历史的沉淀。若想全面体验，可从岩茶的“霸气”和红茶的“甜柔”对比入手，感受同一片武夷山水孕育出的截然不同的武夷茶韵。

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专题：趣茗茶