2025-02-26

肉桂茶树的4个特征|为什么有老枞水仙却没有老枞肉桂？⑴无性系：指从群体种单个基因中提取出，采取扦插或压条方式繁育，个体间形状相对一致的茶树品种。优势为产量大，且

2025-02-26

如何鉴别科技枞？什么是科技枞？枞味的形成与多种因素有关：·茶树树龄：一般来说，树龄越老，枞味越明显。因为随着时间的推移，茶树不断生长，其吸收和积累的物质越来越丰

2025-02-26

6个步骤讲懂岩茶焙火全流程梁章钜先生曾称赞岩茶的焙火功夫：“武夷焙法，实甲天下”。这里的焙法指的是传统炭焙法。至今，中高档武夷岩茶基本上还是采用传统的古法炭焙技

2025-02-26

新手喝岩茶要不要追求山场？建议是从品种先喝懂。新手不建议过度追求山场的原因1.难以辨别差异：山场是指茶叶的种植环境，包括土壤、气候、海拔等因素。对于新手来说，品

2025-02-26

武夷岩茶|什么是轻火？什么是中火？什么是足火？炭火——点燃岩茶的魂炭焙是通过连续长时间的文火慢炖，利用炭火去水保质，改善茶叶的香气，滋味，去青味，减涩味，增进汤

2025-02-25

香不过肉桂，醇不过水仙 | 武夷岩茶两大当家品种的区别在哪？香不过肉桂，醇不过水仙。水仙和肉桂原产地不同 水仙和肉桂品种不同水仙和肉桂感官品质不同水仙和肉桂内含

2025-02-25

枞味系列（1）|什么是枞味？枞味是指茶树树龄在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的味道，一般在武夷水仙品种中表现得尤其明显，主要有以下几种表现：一、

2025-02-25

我们知道肉桂的桂皮香，是品种的香气，不论那座山头，不论工艺如何变化，都能在盖碗上或者是叶底上捕捉到桂皮的香气。花香肉桂和果香肉桂是什么意思？我们经常看到肉桂的外