帮帮团

主页
帮帮团网站

武夷岩茶茶树品种谱系

更新时间:2025-03-17 15:25:15

【武夷岩茶】常见的44个茶树品种:大红袍、紫红袍、小红袍、水仙、肉桂、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天妖、竹叶青、丹桂、春兰、小玉桂、玉井留香、老君眉、黄观音、黄玫瑰、金牡丹、瓜子金、正太阳、瑞香、悦茗香、紫罗兰、百瑞香、金观音、金锁匙、金凤凰、金柳条、金桂、金钱、不知春、石乳、矮脚乌龙、武夷奇种、佛手、梅占、奇兰、黄旦、毛蟹、奇茗、奇曲、胭脂柳、醉水仙、醉墨、等等。

武夷岩茶的品种谱系非常之多,光记录在册的就已达千余种。根据目前的武夷岩茶国家标准,武夷岩茶茶树分为名丛、奇种、外地引进品种、新选育品种四大类。这些茶树都有自己的名称或代号,下面小编就来分享下武夷岩茶茶树品种谱系:

武夷岩茶的品种谱系

1、武夷岩茶三大当家品种:大红袍、肉桂、水仙

2、四大名丛:白鸡冠、水金龟、半天妖、铁罗汉

3、其他优良名丛:金锁匙、白牡丹、北斗、雀舌、白瑞香、百岁香、石乳、不知春、金佛、玉麒麟、向天梅、老君眉、玉井留香、不见天、大红梅、正太阳、正太阴、金毛猴、其它名丛

4、奇种:土生群体种菜茶

5、新选育品种:悦茗香(101)、黄观音(105)、紫牡丹(111)、银凤凰(121)、金牡丹(203)、金观音(204)、金玫瑰(203)、春兰(301)、紫红袍(303)、丹桂(304)、瑞香(305)、黄玫瑰(506)、其它品种

6、外地引进品种:佛手、奇兰、矮脚乌龙、梅占、毛蟹、其它品种

武夷名丛的由来

1、关于菜茶:武夷山土生土长的有性繁殖群体种茶树

2、奇种:用“菜茶”青叶制成的成品茶

3、名丛:采用单株采制的“菜茶”青叶制成的成品茶通过斗茶评优或相关传说命名,名丛品种可以通过压条、扦插等无性方式繁育

4、新选育品种:采用两个名丛品种通过有性方式杂交培育的新品种

茶中状元“大红袍”

1、名称来源:“状元报恩”的传说

2、母树大红袍:指长在武夷山九龙窠崖壁上的大红袍母树

3、纯种大红袍:指采用大红袍母树剪枝培育成功后,经无性繁殖推广的茶树品种,市面上所说的纯种大红袍一般指“奇种”

4、商品大红袍:指采用不同品种岩茶按一定比例拼配制成的成品茶,融合各品种的优点于一身,有利于产品品质稳定及实现批量生产

5、品牌大红袍::指采用国家强制性岩茶质量标准规范,在原产地地理标志产品认定保护范围内生产的岩茶产品,“大红袍”已经成为武夷岩茶的代名词

香不过“肉桂”

1、茶树品种特征:无性系、灌木型、中叶类、晚生种、二倍体。植株尚高大,树姿半开张,分枝较密。叶片呈水平状生长,长椭圆形,叶色深绿,叶面平,叶身内折,叶尖钝尖,叶齿较钝、浅、稀,叶质较厚软

2、成品茶特征:香气浓郁辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽,“岩韵”显,品质独特

3、山场特征:肉桂有随山场变化的特征,坑涧肉桂和岩顶肉桂香气滋味均有明显差异。

醇不过“水仙”

1、茶树品种特征:无性系、小乔木型、大中叶类、晚生种、三倍体。植株高大,主干明显,分枝稀,叶片呈长椭圆形或椭圆形。叶色深绿,富光泽,叶面平,叶缘平稍呈波状,叶尖渐尖,锯齿较锐、深、密,叶质厚、硬、脆。

2、成品茶特征:茶色翠润,条索肥壮,香气高长似兰花香,味醇厚,回味甘爽。

3、树龄特征:水仙有随树龄变化的特征,树龄越老特色越显。一般树龄30内以内的成为新丛,30-50年的称为高丛,50年以上称为老丛

微信图片_20250317153205.png

【武夷岩茶】9种命名方式:

①以茶树生长环境来命名:如:半天夭、不见天、金钥匙、岭上梅、等将茶树的生长环境,体现在茶叶名字上。让人有身临其境的感觉。

②以茶树形态来命名:如:凤尾草、国公鞭、醉海棠、一枝香、等茶树形状来命名,起到了视觉效果。

③以茶叶色泽来命名:如:绿蒂梅、黄金锭、水红梅、等茶叶色泽来命名,让人在未品饮之前,就浮想联翩了。

④以茶叶形态来命名:如:金柳条、瓜子金、倒叶柳、等成品茶叶来命名,体现出武夷岩茶的特色。

⑤以茶树生长季节来命名:如:不知春、迎春柳、等茶树生长季节来命名,体现出武夷岩茶的特色。

⑥以茶叶香型来命名:如:十里香、夜来香、白瑞香、白麝香、等茶叶的香型来命名,体现出武夷岩茶的特色。

⑦以古时朝代来命名:如:正唐梅、正宋树、等茶树种植朝代来命名,体现出武夷岩茶,历史悠久的特色。

⑧以古时典故来命名:如:水金龟、大红袍、吕洞宾、铁罗汉、红孩儿、等各种传说故事来命名,体现出武夷岩茶的文化内涵。

⑨以区别名丛类型来命名:如:正芍药、正太仓、付独占、正柳条、正玉兰、正蔷薇、等区别名丛类型来命名,体现出武夷岩茶的特色。


专题:武夷岩茶茶树品种

 
本站访客:637971
2317373447
2317373447
已为您复制好微信号,点击进入微信