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梅占岩茶品鉴

梅占岩茶品鉴·如何冲泡老树梅占岩茶更好喝?·品种特征梅占属于小乔木类型,适制性强,可以做白茶、红茶、岩茶等,属于高香型良种。比较有名的有梅占红茶,香气高扬极致,

武夷岩茶干茶品鉴指南

武夷岩茶品鉴指南之干茶的秘密|从干茶就能看出山场是真的吗?只看岩茶的外形,专业学茶人能看出什么?1.外形,看条索识品种,看采摘适度与否,会不会太粗飘,会不会嫩采

武夷岩茶茶香的四个层次

武夷岩茶品鉴指南之岩茶茶香的四个层次|第一层:品种香这是岩茶品种本身所固有的香气,是由茶树品种的遗传特性决定的,不同品种的岩茶具有各自独特的品种香。第二层:工艺

如何从茶汤颜色深究岩茶工艺

岩茶汤色颜色能代表岩茶的工艺吗?如何从茶汤颜色深究岩茶工艺?1.萎凋工艺的体现正常萎凋的岩茶,其茶汤颜色较为清澈明亮。在萎凋过程中,鲜叶适度失水,细胞液浓度适当

什么是老枞红茶?

什么是老枞红茶?老枞红茶的定义,指的是树龄五六十年以上,没有人工修剪的茶树做制作的红茶,这里茶树主要指水仙、菜茶两个品种。老枞红茶具有独特的 “枞味”,随着树龄

岩茶的叶底能看出一泡茶的好坏吗?

岩茶品鉴指南|岩茶看叶底4大要点岩茶的叶底能看出一泡茶的好坏吗?具备一定程度的辨别1. 完整性优质岩茶:好的岩茶叶底叶片完整,没有过多的破碎。因为在制作过程中,

肉桂茶树的特征

肉桂茶树的4个特征|为什么有老枞水仙却没有老枞肉桂?⑴无性系:指从群体种单个基因中提取出,采取扦插或压条方式繁育,个体间形状相对一致的茶树品种。优势为产量大,且

什么是科技枞:如何鉴别科技枞?

如何鉴别科技枞?什么是科技枞?枞味的形成与多种因素有关:·茶树树龄:一般来说,树龄越老,枞味越明显。因为随着时间的推移,茶树不断生长,其吸收和积累的物质越来越丰

 
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