上官万福，黄锦章，朱松羽，罗家港

摘要：黄玫瑰是由福建省农业科学院茶叶研究所选育的无性系高香型品种，其芽叶内含物质丰富、香气潜质突出，是制备花果香红茶的优质原料。

文章优化了黄玫瑰花果香红茶加工各关键工序的操作参数，明确各环节操作要点与适度判断标准，建立适配的技术规范。

该规范经生产实践验证，可有效提高黄玫瑰花果香红茶的品质，增强产品花果香气的持久性与协调性，为黄玫瑰花果香红茶的标准化、精细化、规模化生产提供了坚实技术支撑，有助于黄玫瑰品种资源的深度开发与茶产业的高质量发展。

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关键词：黄玫瑰品种花果香红茶