近期，《正山小种红茶感官分级标准样品》小样拼配工作会和小样评审会在福建南平武夷山正山堂总部大楼召开，该国家标准样品由全国标准样品技术委员会 （SAC/TC118 ）归口，由中国标准化研究院牵头研制 。

评审会专家组由福建农林大学、武夷山市茶产业发展中心、福建省茶叶质量检测中心站、武夷山市茶场、武夷学院、福建茶叶进出口有限责任公司的6位专家组成。标准研制工作组涵盖中国标准化研究院、福建农林大学、厦门茶叶进出口有限公司、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、北京小罐茶业有限公司等科研、生产、外贸机构。

正山小种的国家标准为《GB/T13738.3-2012红茶第3部分：小种红茶》。该标准对正山小种的产地、原料、工艺、分级及品质指标等作出了明确的界定。正山小种是指产于武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶，用当地传统工艺制作，独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品。根据产品质量，分为特级、一级、二级、三级共四个级别。

本次样品拼配，工作组严格遵循GB/T 18795-2012《茶叶标准样品制备技术条件》规范，小样的外形和内质与GB/T 13738.3-2012《红茶 第3部分：小种红茶》中正山小种产品各等级的感官品质要求相当。评审环节，专家组首先听取了标准样品研制工作组对《正山小种红茶国家标准样品》小样拼配过程的汇报，对小样评审方案及专家评审表进行了审核。经现场质询和讨论，评审组一致通过了对该国家标准样品小样的评审。

作为地理标志保护产品，正山小种长期缺少统一国家级实物判定基准。专家组通过对该国家标准样品小样评审后，将为正山小种红茶国家标准样品后续的大样研制过程均匀性检验、定值等研制工作提供良好基础。项目组也将尽快推进该国家标准样品的后续研制工作。

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关键词：正山小种红茶感官分级