7月29日，地理标志产品武夷岩茶标准样品定值会在武夷山召开。来自国家茶叶质检中心、国标委茶叶委员会、杭州茶叶研究所、福建农林大学、武夷学院、福建省内茶叶检测机构等9位评审专家组成员参会，其中武夷学院茶与食品学院叶江华教授作为项目负责人参会评审。

本次评审严格遵循GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》，同步对标新版国标 GB/T 18745-2026《地理标志产品质量要求 武夷岩茶》，针对肉桂、水仙、大红袍、奇种四大品类分层级审评。所有样品采用多点分级取样，每等级备 3份平行试样，内质审评统一称取5g 干茶规范操作。专家依据外形、香气、汤色、滋味、叶底五项因子独立打分。汇总评分后专家组集体研判，重点核验样品感官等级、品质特征与均匀性。会议完成全部样品品质记录、分值汇总，形成统一定值结论，所有评审表单、专家意见、定稿材料签字归档留存。

该套标准样品将作为武夷岩茶感官判定国标实物基准，为茶叶质检、市场监管、企业生产定级提供统一参照，助力依托新版国标规范岩茶品质分级。

今年5月，国家标准化管理委员会下达“2026年第三批国家标准样品研复制计划项目”，由武夷学院茶与食品学院叶江华教授主持申报的“武夷岩茶感官分级标准样品”（计划号：S2026394）成功获批立项。该项目是武夷岩茶国家实物标准体系的关键延续项目，填补了上一批标样过期后的行业标准空白。

近年来，武夷学院深耕茶学学科建设、非遗保护与产业服务，发挥特色优势助力地方茶产业高质量发展与武夷茶文化海外传播。学校联合地方单位制定《地理标志产品质量要求武夷岩茶》《非物质文化遗产武夷岩茶传统制作技艺（英文版》《武夷红茶冲泡品鉴茶具》《斗茶赛》等国家、地方、团体标准，为武夷茶产业规范化、标准化发展提供了有力支撑。（来源：武夷学院）

专题：武夷岩茶国家标准样品