漳州作为福建省的重要茶产区，饮茶文化非常深厚且独具特色。漳州人喝茶的种类丰富，但最具代表性、最受本地人喜爱的当属乌龙茶，尤其是以下几种：

1. 核心代表：乌龙茶

漳州是闽南乌龙茶的核心产区，以下两种茶在漳州乃至全国都极负盛名。

（1）武夷岩茶（尤其是大红袍）

特点：虽然武夷山不在漳州，但在漳州的茶桌上，武夷岩茶（俗称“岩茶”） 的出场率非常高，尤其是大红袍。漳州人偏爱其独特的“岩韵”（岩骨花香），滋味醇厚，回味悠长。

消费场景：是商务接待、朋友小聚、重要场合的首选，被视为“硬通货”和好茶的象征。

（2）平和白芽奇兰

特点：这是漳州本土的绝对王牌，产自漳州市平和县。它以其独特的兰花香气闻名，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。

消费场景：是漳州人家中日常饮用最普遍的茶叶之一，性价比高，深受本地人喜爱。无论是自己喝还是招待客人，拿出一泡白芽奇兰都显得非常地道和亲切。

（3）诏安八仙茶

特点：同样是漳州本土的名茶，产自诏安县。八仙茶的香气高锐，带有花香或果香，滋味浓郁，略带苦涩但回甘非常强烈且持久，耐冲泡。

消费场景：在漳州，特别是诏安及周边地区非常流行，是许多老茶客的心头好。

2. 其他常见茶类

（4）铁观音

作为闽南乌龙茶的“双雄”之一（另一个是岩茶），安溪铁观音在漳州也非常普遍。漳州人主要喝清香型和浓香型铁观音，喜爱其“观音韵”和兰花香。

（5）红茶（正山小种、金骏眉）

近年来，红茶因其温和养胃的特性，受众越来越广。来自武夷山的正山小种（世界红茶鼻祖）和金骏眉在漳州也很受欢迎，特别是在冬季或适合女性的场合。

（6）普洱茶（尤其是熟普）

普洱茶，特别是熟普，拥有一批固定的爱好者。他们看重其陈香、醇厚的口感和潜在的收藏价值。

（7）花茶（如茉莉花茶）

虽然不如乌龙茶主流，但清香宜人的茉莉花茶也有其市场，尤其受一些老年人和女性的喜爱。

总结与特点

主流是乌龙茶：在漳州的茶桌上，十有八九泡的是乌龙茶，其中岩茶（大红袍等） 和本土的白芽奇兰是绝对的主力。

饮茶方式：漳州人喝茶基本采用功夫茶泡法，小壶小杯，慢慢品饮。“茶配”（茶点，如各种糕点、蜜饯、坚果）也是茶桌上不可缺少的一部分。

茶文化深厚：“来呷茶”（来喝茶）是漳州人最常用的待客话，喝茶是社交、谈生意、家庭闲聊的重要媒介。

给您的建议：

如果您来漳州做客或旅游，想体验地道的漳州茶文化：

一定要尝一尝：平和白芽奇兰，这是最能代表漳州风土的茶。

可以品一品：主人拿出的武夷岩茶，这代表了主人对您的重视。

可以买一些：白芽奇兰或诏安八仙茶作为手信，非常具有漳州特色。

专题：搞明茶事