对于岩韵的感受因人而异，有些人可能会感受到岩茶的“活、甘、清、香”“活”主要指茶汤给人的灵动之感、包括口感的活泼变化，表现为茶汤的水路醇滑，它是相对于涩而言的，
探寻上品武夷岩茶的特征：武夷岩茶，作为中国茶文化中的璀璨明珠，素以独特韵味与卓越品质闻名遐迩。但究竟何种特质汇聚，方能成就其上品之名？且让我们层层剖析。一、观形
福建农林大学园艺学院茶学系的林永胜、罗婵玉等人对此进行了研究：他们以武夷水仙、肉桂毛茶为原料，采用烘干机、电烘箱和木炭焙笼烘焙三种方式进行武夷岩茶精制烘焙试验。水浸出物含量：武夷水仙中以电烘箱烘焙的岩茶最高，而炭焙的最低；武夷肉桂中以炭焙的...
