‌武夷岩茶铁罗汉的品种香主要是当归药香‌。这种香气在冲泡时尤为明显，且香气越浓郁，说明茶的山场越好，制茶工艺也越佳‌。此外，铁罗汉还带有果香、花香、草药香和木质香等多种香气，但当归药香是其最具代表性的特征‌。

铁罗汉的香气特点还包括果香、花香和草药香。冲泡后，果香和花香会扑鼻而来，汤中还带有糙米味和艾草香‌。

其成品茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，具有典型的绿叶红镶边之美感‌。

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