对于岩韵的感受因人而异，有些人可能会感受到岩茶的“活、甘、清、香”

“活”主要指茶汤给人的灵动之感、包括口感的活泼变化，表现为茶汤的水路醇滑，它是相对于涩而言的，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以滑就显得特别难能可贵。

“甘”即甘甜，品饮后在口腔、喉咙能感受到明显的甘甜滋味，回甘持久而舒适。

“清”一是指茶汤清澈、无杂质，二是指口感清爽，没有黏腻、浑浊之感。

“香”很好理解，就是武夷岩茶丰富多样的香气，如花香、果香、桂皮香等各种独特而迷人的香气。

岩韵是评判武夷岩茶品质好坏的重要标准之一，但更重要的是找到适合自己口味的茶， 享受品茶的过程，适口为好。

外形：观察干茶条索是否匀整、紧结，色泽是否油润有光泽。

香气：闻干茶香，感受其是否纯净。冲泡后，热嗅香气是否纯正、浓郁；温嗅香气的类型和层次感，如花香、果香、桂皮香等；冷嗅杯底留香是否持久。

汤色：看茶汤颜色是否清澈、明亮，橙黄或橙红为佳。

滋味：小口啜饮，感受茶汤的醇厚程度、是否顺滑、有无苦涩感及苦涩是否能快速化开转为回甘，体会韵味的悠长。

口感：感受茶汤在口腔中的质感，是否有丰富的层次感和饱满度。

叶底：观察叶底的色泽、匀整度和柔韧性，好的叶底呈现出“绿叶红镶边”，且柔软有弹性。

武夷岩茶讲究岩骨花香具体表现为香气芬芳馥郁、幽雅、持久、有力度，滋味啜之有骨、厚而醇、润滑甘爽，饮后有齿颊留香的感觉。

专题：武夷岩茶