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锅圈首创国内一站式火锅烧烤食材连锁便利超市

发布时间:2021-06-15 15:24:21 已有:191人阅读
Z世代、小家庭、经济独立女性等新消费群体的崛起催生了餐饮消费习惯的革新,对于当代“宅、急、忙”却开始追求养生的年轻人来说,外卖不够健康,自己在家做费时费力又不见得好吃,到店用餐的距离更是无异于“万里长征”。  罗兰贝格《2021中国食品行业白皮书》显示,对于这一代年轻人来说,下厨房是相对新鲜与特别的体验,但是快节奏的日常生活与传统烹饪所需的时间投入,使得居家烹饪变成了一件“想做但麻烦”的事。而通过私人厨房复刻,预制菜的出现解决了消费者不会做、没时间、不好吃的痛点,让消费者能够居家无门槛体验烹饪乐趣。

 
正是在这样的背景下,锅圈首创国内一站式火锅烧烤食材连锁便利超市,以高标准化的火锅、烧烤食材为切入点全面进军家庭餐桌,开辟了传统买菜做饭、外卖平台订餐两个居家餐饮解决方案之外的第三种方案,以方便快捷、美味实惠的优势逐步在消费者心目中建立起“在家吃饭,就找锅圈,5分钟解决居家吃饭问题”的认知。  

锅圈作为DTC(直面消费者)平台,为了能够更加精准地洞察消费者的习惯、偏好,提供个性化服务,构建了数字化会员系统。当消费者加入会员时,会员管理系统就会记录下TA每次的选择偏好、金额和频次。而下一次,当TA再打开手机屏幕时,系统会根据其历史购买记录智能化推荐产品,持续满足消费者多样化的消费期待。  

创立以来,锅圈还坚持以消费者需求为导向,不断拓展产品品类。据悉,为了确保食材的高标准品质,锅圈在上海、成都等地建立了4个食材研发中心,合作上游500多家ODM工厂(其中31家是上市公司),配备200多名买手在全球范围内搜寻源头好食材。目前,锅圈门店出售的500多种食材全部来自自研和自有品牌,产品品类已经涵盖火锅烧烤食材、方便自加热、中餐预制菜、生鲜、净菜、饮品、小吃、休闲零食、调味品、火锅器具、烧烤器具、当地特色食材等多个家庭食材品类,能够全方位、便捷、高效满足消费者的食材需求。  

在今年,锅圈进一步完善产品布局,拓展线上电商渠道,成功孵化出一人食方便速食品牌-憨憨,陆续推出自热火锅、自热米饭、酸辣粉、螺蛳粉等一系列一人食产品。作为从锅圈渠道生长出的第一个DTC品牌,憨憨食品充分利用了锅圈强大的供应链能力和研发能力,“以够多、够重、够大、够味、够实惠”的5G特色面市。目前,憨憨食品已成功突围,自面市以来,在天猫、京东、拼多多三大平台销量已居前三。

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